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人妻第三道菜-八寶粥



做八寶粥是...寶先生指定菜

好吧~那就準備一下材料吧

衝~迪化街~

迪化街還真是什麼食材都有

材料 :

1. 糙米        30g
2. 白米        30g
3. 圓糯米     20g
4. 紅豆        50g
5. 薏仁        50g
6. 花生仁     50g
7. 桂圓肉     50g
8. 花豆        40g
9. 雪蓮子     40g
10. 蓮子       40g
11. 綠豆       50g
12. 燕麥       30g
13. 白木耳   10g
14. 冰糖      少許

哇~好多東西喔~

免驚免驚~一定有人和寶太太一樣

搞不清楚什麼東西是什麼東西

這時候~圖片就一定要啦!



























嘿嘿~ 屋厲害薄~ ㄛㄛ~冰糖和銀耳缺席~忘記來拍團體照嚕~

圖片太小看不清楚沒關係唷~相簿裡有大一點的圖示

迪化街裡每一種食材,最少都要買半斤

所以呀~這樣買一買~花了620元

但~其實今天用的份量~大約只要51元唷~

寶太太要開始嚕!

步驟1

將糙米、花豆、薏仁、花生仁、雪蓮子一起洗淨,泡水至少五小時後瀝乾。

步驟2

將紅豆洗淨,用可以淹過紅豆的水量浸泡紅豆,至少五小時後瀝乾,

記得喔~浸泡紅豆的水要留著唷~等一下備用。

步驟3

將白米、圓糯米、綠豆、燕麥、蓮子、一起洗淨,瀝乾備用。

步驟4

白木耳洗淨,浸泡約30分鐘後瀝乾,撕成小片備用

步驟5

將步驟1、2、3、4連同浸泡紅豆的水一起放入鍋中,

加入1600CC的水

步驟6

將步驟5放進電鍋中,外鍋加入2杯水,煮至開關跳起,

切記!不要馬上開鍋蓋,要續悶10分鐘

步驟7

桂圓肉洗淨瀝乾,放入步驟6拌勻,外鍋再加入1/2杯水煮至開關跳起,

續悶約5分鐘。

步驟8

將冰糖加入步驟7拌勻即可

嘿嘿~大功告成!

其實沒有很難捏

寶先生說 "好吃"~

ps.如果想吃軟爛一點,可以再煮久一點點

這樣的份量,大約是6人份

還有,因為寶夫妻只有兩人,這麼大一鍋吃不完

所以阿~做到步驟6,寶太太就放涼,分包裝起,冷凍

步驟7和步驟8是等要吃的時候才加進去的~

YA~真開心~


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