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2010.12.22抹茶芝麻湯圓


寶夫妻左聽鄰居"今天是冬至耶"

右聽管理員"菜市場今天賣湯圓的都要排隊捏"

哇~好有冬至的FU

於是~寶夫妻決定!

我們也要吃湯圓

是要外面買煮好的呢?還是自己煮呢?

寶夫妻吃完晚餐,

逛到第一家有名的賣湯元店---是鹹湯圓

--->寶夫妻不喜歡鹹的....

逛到第二家---是連鎖"仙芋鮮"

雖是甜湯圓,但~又是紅豆、又是芋圓

湯圓也不是有餡的,感覺又很甜

(其實有餡的叫元宵)

唉呀呀~~~感覺都不是自己想吃的"簡單味"

於是寶太太決定回家自己煮

其實很簡單

只要有一瓶奶綠、一包桂冠芝麻湯圓、水

第一部 : 奶綠和水 3:2混合(其實看個人啦~想吃甜一點,水就少一點嚕)

第二部 : 將混合後的奶綠水煮滾

第三部 : 煮滾後放入湯圓,再用中大火煮滾
             (湯圓入鍋時,要攪拌唷~避免黏鍋底)

第四部 : 湯圓煮滾後,切小火,煮至湯圓浮起來(約5~8分鐘)

ps 操作第四部時,可先嚐嚐湯底,依個人喜好甜度加奶綠或加白開水

湯圓浮起來就大功告成嚕

建議吃法~

先喝幾口湯,再吃湯圓

芝麻湯圓偏甜,所以再配上幾口抹茶湯

哇~絕配~解膩

所以呀~寶太太建議抹茶湯不要太甜唷~

完成寶夫妻夢想中的"冬至吃湯圓"~~




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